午前中のミッションを終了して駆け込んだ「山立会食堂」
早く来たかった！わぉー広くて本格的！
行く前からこれ食べよって思ってた「チンジャオラム丼」を注文！
シャキッとした野菜の歯応えと柔らかいラムちゃん💓 旨し！
謎だった「なめこアイス」は、懐かしい味がしてぜ〜んぜんイケるし、コスパ良すぎ！
まだ来てない人、木滑を通ったら是非、寄ってみて！😊
2021/06/16
2021/06/05
初ガイド！鶴来のジオスポット巡り♪
４月に「白山手取川ジオパーク公認観光ガイド」の認定を受けてから
いつかはやらんなんのやろな、と思いつつ…
やるなら、コロナ禍の今しかないなとも思ってて…
友人に要請されるままお引受けし、今日なんとか初ガイドの任を終えてきました。
シナリオを描くまでは楽しかったけど、実際に喋るとなるとどーにもうまくいきません。
が、まー恥かくのは承知の上で、なんとかミッション終了！
自分では反省どころ満載の道中も、終わってみれば意外とお褒めの言葉をいただいたり…（皆さん優し💓）
気が付けば、いちばん楽しんでいたのは私自身だったなと…（そうそう、それでこそ「私」）
これが、我楽だー🎵
2021/05/24
TAMA-SANPO㊱～初「医王山」で贅沢体験！～沢歩き！カニのヨコバイ！トンビ岩登り！～2021.5.24
「たま山歩／未踏の山道をもとめて～」
【白兀山（しらはげやま）】標高 896m
医王山（いおうぜん）の峰の一つ
医王山とは山塊の総称で
石川県側では普段「白兀山」を医王山と言っています
（医王山は日本三百名山／花の百名山）
山頂にはお堂と展望台があり
この展望台からは３６０度周りが見渡せます
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
2021/05/15
白山の入口、チブリで登山道整備🎵
白山の入口、チブリで登山道整備に参加してきました🎵
登山道が川となって（水路化）土砂が流され浸食が進むと、登山者にとって歩きにくいばかりでなく、ときに危険をはらむことも…
これに歯止めをかけるべく、近自然工法というやり方で施工しました。
周辺にある倒木を切り、かさ上げした土台とし、レベルを合わせ、横木を置き、杭を打ち、柴で全体を安定させる。
機械を使わない手仕事でここまでできるんだ！と、参加した女子たちの達成感はハンパなかったみたい♪
（あ、今日参加は半数が女子ｗ）
これから登山道を歩くときは、今日のことを思い出して、巧くできてる、できてない、とか、無意識にジャッジしたりするんだろなー（笑）
白山への道は幾つもあるけど、その数だけ誰かのおかげで歩けてることに感謝したい。
そして今日、自分たちが手がけた登山道がどう変化していくのか、次回訪れるときが愉しみ🎵
2021/05/02
週末Cafe SOSORI さんでジビエカレーいただく🎵
今日は、白山セイモアスキー場の手前にあるこちら…
週末Cafe SOSORI さんでジビエカレーを食べてきました！
ここに来れば、猪鹿熊🍖が食べれます！
カレーは３種、スパイスとハーブが醸し出す複雑で新鮮な味わい
変わらぬ味、炙り焼き肉は絶品❣️
なんか生き返った心地です😋
ランチ営業は毎週末、予約オススメします♪
2021/04/23
◆4/22イベントご飯 ～その名も “ジオディナー”
地産地消はもとより、白山市の伝統料理であるとか、特産品なんかを使ったメニューづくりができないかと考えていまして…
個人的趣向からも、やはり「発酵食」と「糀」は外せない♬
今回もネギ塩糀は大活躍！
鳥越産の蕎麦を1/4使ったご飯、瀬波で採れたわさび菜（センナ）を乗せて、白峰で味わった「かっちり」の煮豆、デザートには試食もかねて「かまし（ｼｺｸﾋﾞｴ）」のプリンをご提供。
で、お客さまがつけてくれたネーミングが「ジオディナー！」
メチャメチャ嬉しいーです♬
鳥越産蕎麦入りご飯／鶏肉とズッキーニの甘酢かけ
白峰産オカラのサラダ／蒸し鱈と生ワカメ
のらぼう菜の酢味噌かけ／塩糀漬けゆで卵／かっちり豆
登録:
投稿 (Atom)