2018/11/09

『ジビエで盛り上がろ(^^♪ハンターベースジャパン新たな挑戦の始まり』

☆Dream Night in 我楽 Vol200☆



白山麓で自給自足の生活を目指す猟師「長田泉」さんと
今年、はじまりの村に移住してきた猟師のタマゴ「佐々木勇一郎」くん

我楽ドリームナイト200回目は「ジビエパーティ!」
お二人と仙名で腕を振るわせていただきます!


ジビエカフェSOSORIの料理が我楽で食べられる!

もちろんドリームナイトですから
お二人の夢へのお話もたっぷり聴いていただきますよ♪

7年前、金沢から河内村へ移住され
石川の山麓で、猪・鹿・熊を追う生活

2年前にオープンした獣肉解体処理施設
ハンターベースジャパンの管理もされている長田さんと

この冬からタッグを組むニューヒーロー「ユウイチロウ」君
イケメンスタッフと共に創造する新たな世界とは…

トーク&お喋り&ジビエで…
ジャンジャン楽しく盛り上がりましょう!(^o^)/


◎長田泉さんからメッセージ

今年度の鹿と猪の狩猟が1日、県内で解禁になりました。
ボタン鍋など、ジビエを使った山の幸が美味しい季節の到来です。

皆様のご愛顧をいただいておりますハンターベースジャパンから感謝の意を込めて

また、現在進行中の新たな試みの礎を築く第一歩として、我楽さんでジビエパーティを開催させていただくことになりました。

猪、熊の炙り焼きと、市場には出ない希少なジビエのモツ鍋など、精魂込めて作った料理をご用意させていただきます。

どうぞ皆さん、食べに来てください。
そして、共に未来を作っていく仲間「ユウイチロウ」を紹介させてください!
楽しみましょう!宜しくお願いします^^


◎講師プロフィール

◎長田 泉さん
ハンターベースジャパン代表
週末カフェ SOSORIオーナー

◎佐々木 勇一郎 さん
平成2年5月30日生まれ
28歳 独身

秋田県大仙市上町出身
地元高校卒業後、大原簿記公務員専門学校卒業後
2011年より航空自衛隊小松基地高射部隊勤務
今春、退職
自らの身体と心の健康を求め、ハンターベースジャパンに移住
狩猟・解体・自給自足の修行中


☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 

《 イベント後記 》




猟師と云うと、皆どんなイメージをお持ちか…

我楽ドリームナイトも、いつの間にやら200回!

Hunter Base Japan代表のイズミ( 長田泉)さんが
「ジビエパーティを我楽でしよう!」と云ってくれた♪

白山麓で育った獣肉(熊・鹿・猪)を猟師自らが愛情込めて作った料理
ふだんは「ジビエカフェSOSORI」でしか食べられない!

これが、街中で食べられる!

この価値をよぉ~くご存知なのはドリームナイトの常連さん
は、もとより、ジビエや猟師に関心のある皆さんが集まり、更に

イズミファンも駆け付けて店内は、とんでもなく濃ぉ~い盛り上がり❣️

事前に聞いてた「猪、熊の炙り焼き🍖」と「希少なジビエのモツ鍋」の他にも、色んな部位の焼肉が出るわ、出るわ!

それと「 トモファームあゆみ野菜」さんとこのフレッシュ野菜がまた合うこと!
人参甘ぁ~い♪ 味が濃ぉ~い! うまい!の声に仙名、してやったりとニヤケル(笑)



じつは今回は大事な告知があります!

ハンターベースジャパンが、12月オープン予定の金沢屋台村に進出します!
「とおりゃんせ KANAZAWA FOODLABO」(カナザワ・フード・ラボ)」

まだご存知ない方はこちら ↓
https://www.asahi.com/articles/ASL9N3DWCL9NPJLB001.html

集合型飲食店「現代版屋台村」ともいわれる呑み食べ処!
独立を検討する若手料理人などが入るらしい

ここの一画で店を切り盛りするのが「佐々木勇一郎」さん
どこか松坂桃李似のイケメン好青年!

長田さんと一緒にハンターベースジャパンを盛り上げてます。

この冬注目のスポットです。
ジビエ料理と薬酒を味わいに、12月は片町へ繰り出しましょうねぇ~^^
 

さて、パーティを大いに盛り上げてくださった皆さんのパワーをこの身にシッカと受けとめつつ、ドリームナイトもまだまだ続けて参りますよ!

これからも宜しくお願い致します^^






「とおりゃんせ KANAZAWA FOODLABO」
(カナザワ・フード・ラボ)」

金沢青年会議所提供 屋台村のイメージ図


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毎週木曜日夜19時~開催中の我楽イベントドリームナイトは、県内外からいろいろな方々に起こしいただき、貴重なお話を伺える時間となっております。



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我楽ではスピーカーを随時募集中!!
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