☆Dream Night in 我楽 Vol290☆
「水」は
私たちの体にとってとても大事なものです
水がなければ
この地球上に生命も生まれなかったでしょう
命の水について
一緒に考えてみませんか♪
「たま山歩/未踏の山道をもとめて~」
「たま山歩/未踏の山道をもとめて~」
「たま山歩/白山から生まれる感動ストーリーをもとめて」
「たま山歩/白山から生まれる感動ストーリーをもとめて」
「たま山歩/白山から生まれる感動ストーリーをもとめて」
「たま山歩/未踏の山道をもとめて~」
「たま山歩/白山から生まれる感動ストーリーをもとめて」
【展望歩道】南竜ヶ馬場-室堂 3.1km
店内の混雑を予防するため
予約制限や入場制限をさせていただいています
今週は、8/28(土)と8/29(日)
12時~と13時~(要予約/入替制)
ご予約は、前日までに
SNSメッセージか電話(076-287-6215)でお願いします。
手取川ダムカレーが掲載されました!
日本国内のダムカレーの情報をアップしている【日本ダムカレー協会】さまに掲載していただきました!
こちらは、ダムを愛する人々の情報交換、収集、交流の場となっている権威あるサイトです!
この上ない喜び🎵
全国から、手取川ダムを観に一人でも多くの人が訪れますように…(^^♪
https://damcurry.pw/archives/4324
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
ということで「手取川ダムカレーランチ」
今週は、8/15、日曜日のご提供となります。
12時~と13時~(要予約/入替制)
ご予約、☎️076-287-6215 、SNS等で お待ちしています。
先日、「Ciel de printemps(シエルデプランタン)」のタムラさんに撮影をお願いしました♪
☟
https://our-photo.co/photographers/cieldp
「人物」を撮らせたら、それはそれはエモく仕上げてくれるのだけど、今回は「ブツ(モノ)」(笑)
でも快く引き受けてくれて、昨日、完成品が送られてきました♪
とってもステキになってて感動ー!
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
ということで「手取川ダムカレーランチ」
今週は、8/7、土曜日のご提供となります。
12時~と13時~(要予約/入替制)
ご予約、☎️076-287-6215 お待ちしています。
まだ一部の方にしかお伝えしていませんでしたが今日がランチでのご提供初日でした。
(12時~と13時~入替制でご来店いただきました)
新聞発表にこちらの準備が追い付かず、まだまともな告知ができておりませんこと、お許しください
できること、決まったことから順次、お知らせしていきます。
今決まっているのは、ランチは当分の間、平日ナシ、土日のいずれかでご提供したいこと(因みに次回は、8/1、8/7の予定です)
前日までの予約で入替制、12時~か、13時~を選んでいただくことになります。
なので営業時間は12時~14時、となります。
ランチ価格は、\1,500(カレー+小鉢+ワンドリンク)です。
☎ 076-287-6215 (我楽:仙名)
どうぞ、よろしくお願いいたします<(_ _)>
(石川県初!)の完成をご報告申し上げます!
現在の完成形!感無量ー💓
ダム湖、堤体、発電所、洪水吐…いろいろ思いが詰まってます🎵
〈カレー+小鉢+ワンドリンク〉セットで¥2,000(チャージ込)
BAR飯(夜)は、前日までに予約&確認を!☎ 076-287-6215
「たま山歩/白山から生まれる感動ストーリーをもとめて」
避難小屋からみた白山山頂♪
美しいー🎵
6月に届いた一本のメール
今日の夕方、というか、毎週木曜日なんですけど、
「17:45~17:55」の10分間
「白山手取川ジオパーク~ジオジオラジオ♬」というのが
ラジオかなざわ(78.0MHz)とラジオ小松(76.6MHz)でオンエアされています!
白山手取川ジオパークで活躍する地元の皆さんが旬な情報を毎週お届け!
聴いてちょ^^♪
店主です! ズルいよねー中身は変んないのに…(笑)
リカーストアに入ったらたまたま見つけてしまい…
「揃えたい」欲求に火がついて衝動買いしてました💦
中身はお売りします!
早く、空のボトルが欲しいー( ̄▽ ̄)
「たま山歩/白山から生まれる感動ストーリーをもとめて」
登山を始めて7年
白山を訪れなかった年はなかったのに
2年ぶり ハロー白山♪
ガチでどれくらい歩けるだろう
登山道に雪はまだあるだろうか
行けるとこまで行こう
今回は白山で気になった風景を列挙♪
希来里 白山(きらりはくさん)の橋本さんが届けてくれた新鮮野菜!
濃い緑と鮮明な赤、アントシアニンたっぷりの紫、そして黄色、カラフルな野菜は元気をくれる!
ナス、ズッキーニ、ニンジンはカレーの具に、ミニトマトはソーセージの付け合わせにして、召し上がっていただきました。
活きてる野菜ってホント美味しい!
地元の夏野菜、今週もたっぷり提供していきます😊
今は「ライス型 メロン」というらしい…
メロンというより、アーモンドに見えるのだけど…w
私が子供のころからあったと記憶しているから、相当なロングセラー商品🎵
木型でも金型でもよいのだけど…こんなんでダム型つくりたい💓
って昨日SNSで呼びかけたら、手を上げてくれる人がいてくれて…
さっそく今日打合せ(早い!)めでたく制作の運びとなりました!
拾ってくれる神に感謝♪
イメージを伝えたら即席で作ってくれたダム型💓
今日は我楽はお休みですが
じっとしていられなくて厨房に入ってしまいました💦
この「かまし粉」白峰の菜さいでしか売ってない⁉︎
まさに幻の雑穀⁉︎
栄養価も高くって、でも一番は
まったりと緩いこの甘さが好きなんです🎵
明日ご予約のお客さまに召し上がっていただきます♪
すでに笑顔確定!
今日は、昼から明日の「特別」昼ランチのための仕込みをず〜っとしてまして…
脚が限界です…( ̄▽ ̄)
お客さまと話してるときは忘れてるのに帰られてから、思い出したように重くなるのは勘弁してほしい💦
久しぶりの立ち仕事が堪えたって話ですが、料理するのはやっぱり愉しい🎵
誰かに食べてもらえることが前提だともっと嬉しい💕
ということで、新しくなった「大人のバターチキンカレー」作って待ってます🎵
午前中のミッションを終了して駆け込んだ「山立会食堂」
早く来たかった!わぉー広くて本格的!
行く前からこれ食べよって思ってた「チンジャオラム丼」を注文!
シャキッとした野菜の歯応えと柔らかいラムちゃん💓 旨し!
謎だった「なめこアイス」は、懐かしい味がしてぜ〜んぜんイケるし、コスパ良すぎ!
まだ来てない人、木滑を通ったら是非、寄ってみて!😊
4月に「白山手取川ジオパーク公認観光ガイド」の認定を受けてから
いつかはやらんなんのやろな、と思いつつ…
やるなら、コロナ禍の今しかないなとも思ってて…
友人に要請されるままお引受けし、今日なんとか初ガイドの任を終えてきました。
シナリオを描くまでは楽しかったけど、実際に喋るとなるとどーにもうまくいきません。
が、まー恥かくのは承知の上で、なんとかミッション終了!
自分では反省どころ満載の道中も、終わってみれば意外とお褒めの言葉をいただいたり…(皆さん優し💓)
気が付けば、いちばん楽しんでいたのは私自身だったなと…(そうそう、それでこそ「私」)
これが、我楽だー🎵
「たま山歩/未踏の山道をもとめて~」
【白兀山(しらはげやま)】標高 896m
白山の入口、チブリで登山道整備に参加してきました🎵
登山道が川となって(水路化)土砂が流され浸食が進むと、登山者にとって歩きにくいばかりでなく、ときに危険をはらむことも…
これに歯止めをかけるべく、近自然工法というやり方で施工しました。
周辺にある倒木を切り、かさ上げした土台とし、レベルを合わせ、横木を置き、杭を打ち、柴で全体を安定させる。
機械を使わない手仕事でここまでできるんだ!と、参加した女子たちの達成感はハンパなかったみたい♪
(あ、今日参加は半数が女子w)
これから登山道を歩くときは、今日のことを思い出して、巧くできてる、できてない、とか、無意識にジャッジしたりするんだろなー(笑)
白山への道は幾つもあるけど、その数だけ誰かのおかげで歩けてることに感謝したい。
そして今日、自分たちが手がけた登山道がどう変化していくのか、次回訪れるときが愉しみ🎵
今日は、白山セイモアスキー場の手前にあるこちら…
週末Cafe SOSORI さんでジビエカレーを食べてきました!
ここに来れば、猪鹿熊🍖が食べれます!
カレーは3種、スパイスとハーブが醸し出す複雑で新鮮な味わい
変わらぬ味、炙り焼き肉は絶品❣️
なんか生き返った心地です😋
ランチ営業は毎週末、予約オススメします♪
地産地消はもとより、白山市の伝統料理であるとか、特産品なんかを使ったメニューづくりができないかと考えていまして…
個人的趣向からも、やはり「発酵食」と「糀」は外せない♬
今回もネギ塩糀は大活躍!
鳥越産の蕎麦を1/4使ったご飯、瀬波で採れたわさび菜(センナ)を乗せて、白峰で味わった「かっちり」の煮豆、デザートには試食もかねて「かまし(シコクビエ)」のプリンをご提供。
で、お客さまがつけてくれたネーミングが「ジオディナー!」
メチャメチャ嬉しいーです♬
鳥越産蕎麦入りご飯/鶏肉とズッキーニの甘酢かけ
白峰産オカラのサラダ/蒸し鱈と生ワカメ
のらぼう菜の酢味噌かけ/塩糀漬けゆで卵/かっちり豆
(白山手取川ジオパークが)好き💓
…が高じたら公認ガイド認定をいただけるまでになりました。
掲載されていると聞きコンビニに走って買ってきた中日新聞♬
あらー恥ずかしいけど、記念なのでアップしとこう!
注目すべきは「中宮温泉再開」の記事
去年は苦渋を強いられた温泉旅館が、いよいよ営業を開始します!
乾さん、西山さん、ガンバって! 私もきっと逢いに行く♪
「たま山歩/未踏の山道をもとめて~」